地瓜炸薯条的家常做法(地瓜炸薯条的家常做法窍门)

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本文目录

食材明细

猪蹄2个，黄豆100克，法黄法葱1棵，豆焖姜10克，排骨盐5克，黄豆料酒20克，焖排老抽5克，常做常胡椒粉2克

步骤

1 、先把猪蹄洗净，用刀剁开。

2 、葱切段，姜拍碎。

3、锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。

4 、黄豆洗净，用水浸泡6小时。

5、淖好的猪蹄放入锅中。

6、倒入黄豆。

7 、先放入葱段和姜。

8 、放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

9、放入适量水。

10 、盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。

11、盛到盘中，就可以吃了。

食材清单

黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。

步骤

1、黄豆放入锅内略炒，洗干净，滴干水。

2 、大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。

3 、生姜洗干净，去皮，切1片。

4、排骨洗干净，斩件，放入沸水中焯水5分钟，捞出清洗干净。

5、瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。

主料:排骨500克

辅料:黄豆100克，虫草花150克，香菜100克，姜片50克

烹饪步骤是:

1·排骨剁块焯水洗净

2·高压锅放两片姜然后放所有排骨，大豆。放足量清水。开始压。

3·压好后。捞出排骨和汤，大豆放入煲中。放入虫草花。大火烧开后煲10到15分钟。

4·放盐。鸡精。胡椒粉。香菜。就可以了

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